g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu Yumurta Sarısı Badem Gevrek - Yemeği

"Sonunda buzdolabında badem ununu bitirdi. Bu küçük kurabiye, Yeni Yıl hatırası olarak da çok popüler. Gerçek malzemelerle ve hiçbir katkı maddesi olmadan yapıldı. Güvenli ve güvenlidir." Ana malzemeler (yaklaşık 15 g / adet, 68-70 adet yapılabilir)

Tuzlu Yumurta Sarısı 10
Badem tozu 300 gram
Düşük glütenli un 300 gram
Pudra şekeri 140 g
Tuzsuz tereyağı 180 g
Kabartma tozu 1 tatlı kaşığı
karbonat 1 tatlı kaşığı

Fırça yüzü

yumurta sarısı 1 parça
protein 1 yemek kaşığı
badem dilimleri Doğru miktar

Tatlı koku Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tuzlu yumurta sarısı, kaynar suda 5 dakika pişene kadar buharda pişirilir.
2 Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ince şekerin (veya pudra şekerinin) içine koyun.
3 Beyaz ve kabarık hale gelene kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın.
4 Buharda pişirilmiş tuzlu yumurta sarısını eleyin.
5 Bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
6 Tozu eleyin.
7 Ellerinizle eşit şekilde kavrayın ve yoğurarak top yapın.
815 gram alın ve sıkıca sıkın, hafifçe bir topun içine sürün ve hafifçe sıkın.
9 Yağlanmış kağıt veya silikon matla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve keklerin arasında biraz boşluk bırakın.
10 Yüzeye yumurta sarısı sıvısı sürün ve üzerine badem dilimleri koyun.
11 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika 320F / 160C'de pişirin.
12 Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 2 hafta boyunca kapalı bir kavanozda saklayın.
13 Çıtır ve lezzetli insanlar ağızlarını durduramazlar.