g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı kokulu tatlı kokulu lotus kökü (yüksek basınçlı, zaman kazandıran versiyon) - Yemeği

Jiangnan'ın ünlü yemeği, bir Jiangnan kadını olarak, ev sahibi bunu bilmeli! Geleneksel yöntem birkaç saat pişirmeyi ve yapışkan pirinci önceden ıslatmayı gerektirir Modern insanlar düdüklü tencereyi icat ettiğinden, zamandan ve gazdan tasarruf etmek için onu iyileştirmek daha iyidir! Ev sahibi netizenler tarafından yüklenen çalışmayı okuduktan sonra, kaya şekeri ve kırmızı hurma ekleyerek, pişirme süresini ayarlayarak ve rengi ve tadı iyileştirerek tekrar yaptı. Tarif iki kez revize edildi, hepinize teşekkür ederim! Lotus kök bir dönem Yapışkan pirinç Doğru miktar esmer şeker 200g hakkında Osmanthus Kullanışlı kristal şeker Büyük bir parça kırmızı randevular 5 parça

Materyal hazırlığı: Lotus kökünü soyun ve yıkayın ve lotus kökü deliği çalkalanmalıdır; Düdüklü tencere kullanıldığından, yapışkan pirinç önceden ıslatılmadan temizlenebilir.

Lotus kökü ekleminin her iki ucunda birer "şapka" parçası kesin, atmayın. Yapışkan pirinç dolması iyiyse, sadece bir bölümü kesmek daha iyidir.

İşte en çetin adım geliyor Yapışkan pirinçleri nilüfer kök deliklerine doldurmak için çubuklar kullanın Yapışkan pirinç çok şişmiş ve çok sıkı bastırılması gerekmiyor.

Rahibe Rong iğneyi koyar ve "şapkayı" bir kürdan ile sabitler. Ne kadar sıkı olursa o kadar iyidir. Zabi'yi dikey olarak eğmek daha iyidir ve kademeli olmak normalden daha iyidir.

Düdüklü tencereye koyun, su, esmer şeker, kaya şekeri, kırmızı hurma, kuru osmanthus ekleyin ve üzerini yüksek basınçla kapatın. Kahverengi şeker 200 gr, bu inanılmaz bir sayıdır, ancak şeker nilüfer kökü yumuşak olmaktan çok tatlıdır.Geleneksel olan çok tatlıdır ve aynı zamanda renklenmez. Düdüklü tencere kullanıldığından, meyve suyu toplama süresini azaltmak için lotus kökünün 2 / 3'üne kadar su eklenebilir.

Yüksek basıncı 20 dakika tutun, kapağı açın ve su miktarına ve ateşe bağlı olarak yaklaşık 1 ila 2 saat çorbayı toplamak için yüksek ateşte kaynatın. Fazla su olmadığı için ters çevirmeye devam etmelisiniz aksi takdirde açıkta kalan kısım kuruyacaktır.

Tatlı şurup haline geldiğinde neredeyse bitmiştir, ocağı kapatın, soğuyana kadar ıslatın, ardından dilimleri çıkarın, et suyunu dökün ve osmanthus serpin ve ardından yeşil çiçekleri servis edin. Ayrıca mükemmel olan balı da dökebilirsiniz.