1. Un ve sütü çubuklarla karıştırarak bal peteği şeklinde pürüzsüz bir hamur elde edin
2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, büyük parçalara ayırın
3. Üzerine siyah susam serpin
4. İkiye katlayın ve üst üste koyun
5. Eşit büyüklükte erişte şeklinde kesin
6. Bükümü ikiye çevirin ve rulo haline getirin
7. Tencereyi tencereye koyun ve tencereyi 25 dakika buharda pişirin ve 5 dakika ocağı kapatın.
8. Kapağı kaldırın ve Hanamaki'yi kelepçelemek için kelepçeyi kullanın. Çorbaya dikkat edin