Malzemeler
Kurutulmuş kızılcık
35 g
yumurta sarısı
2 parça
Süt
100 gram
şeker
50 + 20 g
Hafif krema
200 ml
tuz
2 g
Kaynar su miktarı
Kızılcık dondurması nasıl yapılır 1 Kızılcıkları temizleyin ve kaynar suda ıslatın Su miktarı kurutulmuş yaban mersini hemen altındadır.
2 Yumurta sarısına 50 gram şeker ve 2 gram tuz ekleyin
3 Yumurta sıvısı hafif ve koyulaşana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
4 Porsiyonlar halinde 100 gram süt ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın ve ardından bir kez daha ekleyin.
5 Muhallebi hamurunu süt tavasına koyun, kısık ateşte açın ve altını önlemek için eşit şekilde ısıtmak için ısıtırken karıştırın. Küçük bir yangın olması gerektiğini unutmayın. Hafifçe açın, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumasını bekleyin.
6 Muhallebi havalandırıldıktan sonra, çırpılmış kremayı buzdolabından çıkarın, 20 gram şeker ekleyin ve 8 dağılıncaya kadar çırpın, bu da belirgin çizgiler olduğu anlamına gelir.
7 Soğuk muhallebi yavaşça çırpılmış kremaya dökün, eşit şekilde karıştırın ve buzdolabında 1 saatten fazla dondurun.
8 Dondurma sıvısı yarı donduğunda, çıkarın ve bir kez gevşetmek için çırpın Bu adımı 3-4 kez tekrarlayın.
9 Islatılmış kurutulmuş yaban mersini son kez ekleyin ve iyice karıştırın
-
- Kızarmış pirzola
-
- Kış bambu filizleriyle tavada kızartılmış pastırma
-
- Çikolatalı dondurma
-
- çikolatalı dondurma
-
- Bal Soslu Mangalda Domuz Pilavı
-
- Havuçlu Puding
-
- Renkli Puding
-
- Congee seviyorum
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Chaoshan İstiridye Markası
-
- Brokoli Yılbaşı Ağacı
-
- Kuru fasulyeli buharda pişmiş ördek budu
