Domuz dili
1 parça
Yardımcı maddeler Sarı dilimlenmiş şeker 100g beyaz şarap 10g beş baharat tozu 3ml on üç tütsü 1.5ml soğan tozu 1.5ml tuz 3ml soya sosu 50ml su 800ml Domuz dili buğulama uygulaması 1 Domuz dilini yıkayın. 2 Domuz dilini bir tencerede soğuk su altında kaynatın, rengi değişene kadar haşlayın ve sonra çıkarın. 3 Yüzeydeki beyaz kaplamayı bir bıçakla kazıyın ve temizleyin. 4 Domuz dilini tencereye koyun. 5 Tüm baharatları tencereye ekleyin. 6 Su ekleyin ve 2 saat pişirin. Domuzun dili pişirme sırasında genellikle ters çevrilir. 7 Pişirdikten sonra soğumasını bekleyin. 8 Soğutulmuş domuz dilini çıkarın. 9 Domuz dilini çapraz olarak kesin ve bir tabağa koyun. Soğuk veya sıcak yenildiğinde lezzetlidir.