Malzemeler
salatalık
1000 g
Çiğ yerfıstığı
500 g
Shiitake Mantarlı Soya Sosu
600 g
Takviyeler: şeker 80 gr tuz 50 gr biber 10 gr anason 2 kuru kırmızı biber 1 zencefil 1 diş sarımsak 3 diş beyaz şarap 20 gr
Soya fasulyesi ve salatalık şeritleri nasıl yapılır 1 Fıstıkları 12 saat bekletin, kırmızı kabuğunu çıkarın
2 Tencereye soğuk su koyun, 1 dakika kaynatın ve ocağı kapatın, 10 dakika bekletin
3 Kontrol suyu, kuru yüzey nemi
4 Salatalık yaklaşık 5 cm şeritler halinde kesilmiş
5 Bir kaba koyun ve salatalığın nemini çıkarmak için tuzla karıştırın
6 Nemi uzaklaştırmak için kontrol edin, bir bez torbaya koyun, ağır bir nesne koyun ve bir gece boyunca bastırın
7 Soya sosu, şeker, zencefil, sarımsak ve baharatları hazırlayın
8 Soya sosunu yağsız ve susuz bir tencereye dökün, şekeri ve baharatları dökün, kaynatın ve soğutun, ardından daha sonra kullanmak üzere beyaz şarabı dökün.
9 Sarımsak ve zencefili dilimleyin. Kurutulmuş yer fıstığı ve salatalık şeritlerini bir leğene dökün (su ve yağ yok), sarımsak dilimleri, zencefil parçaları ve kırmızı biber ekleyin ve iyice karıştırın
10 Soğutulmuş sosun içine dökün ve 1-2 saat bekletin, temiz bir şişeye koyun ve buzdolabında saklayın ve yediğiniz gibi alın
11 Her seferinde temiz bir kaşıkla çıkarın ve yulaf lapası ile servis yapın.
-
- Lotus Kökü ile Kavrulmuş Domuz Kaburga
-
- Kurutulmuş Domuz Erik
-
- Buharda pişirilmiş domuz pirzolası
-
- Havuç Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Tofu Domuzlu Brokoli
-
- Soğuk Kaju Brokoli
-
- Tavada kızartılmış sarımsak
-
- İstiridye Soslu Brokoli
-
- Yengeç Yumurtası
-
- Kış bambu brokoli çekiyor
-
- Mantarlı Parmak Karides
-
- Coprinus Mantarlı Buharda Pişirilmiş Kaburga
