Malzemeler
Düşük glütenli un
40 g
Yumurta
2 parça
Pudra şekeri
30 g
Mısır yağı
25 g
Süt
30 g
Aksesuarlar: Ev yapımı kiraz sosu, doğru miktarda matcha tozu, doğru miktarda mor patates tozu, doğru miktarda su, doğru miktarda
Kiraz boyalı kek ruloları nasıl yapılır 1 Ayrılan yumurta beyazlarına 25 gram pudra şekeri ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile karıştırın
2 Yumurta çırpma kafesinin protein zirvesi uzun olana ve dik durmayana kadar çırpmak, dokuz katı olan ıslak köpüklenme seviyesine ulaştığı anlamına gelir.
3 Yumurta sarılarına 5 gram pudra şekeri ekleyin
430 gram süt daha ekleyin
525 gram mısır yağı ekleyin
640 gram unu eleyin
7 Yumurta sarısı hamuruna eşit miktarda karıştırın
8 Ondan bir kaşık yumurta sarısı salçası çıkarın
9 Mor patates unu ekleyin
10 İyice karıştırın
112 kaşık beze ekleyin
12 İyice karıştırın
13 Sıkma torbasına koyun
14 Fırın tepsisine yağlı kağıt yayın ve üzerine mısır yağı sürün
15 Krema poşetinin ince ucunda küçük bir açıklık açın, krema poşetini elinizde tutun ve kirazlar olan yağlı kağıt üzerine uzun noktalar çizin. Üç kişilik bir grup. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 fırına koyun, bir dakika pişirin ve şeklini ayarlayın.
16 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun, iyice karıştırın ve ardından tüm beze ekleyin
17 Bir kek hamuruna eşit şekilde karıştırın
18 Karışık kek hamurunu pişmiş kiraz desenli fırın tepsisine dökün ve düzeltin. Pişirme takımını iki elinizle tutun, büyük baloncukları sallamak için birkaç kez hafifçe atın
19 Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 175 derecede 12 dakika pişirin
20 Fırın tepsisini fırından çıkarın ve ızgaranın üzerine ters çevirin. Etrafındaki yağlanmış kağıdı dikkatlice yırtın. Yağlı kağıt çıkarılmış pastayı yeni yağlı kağıda tekrar koyun
21 Şimdi pastanın sarı tarafı yukarı
22 Pastanın yüzeyini birkaç kez çizmek için bir bıçak kullanın
23 Ev yapımı vişne sosunu kekin üzerine yayın ve 3 cm sossuz bırakın.
24 Pastayı yuvarlayın. Yuvarladıktan sonra 30 dakika buzdolabına koyun.
25 Şekli ayarladıktan sonra, çıkarın, yağlı kağıdı çıkarın, kirazları yeniden boyamak için bir bambu çubuğu kullanarak mor patates suyunu yapıştırın ve ardından kiraz saplarını çekmek için matcha suyunu kullanın.
26 Kes ve ye
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Omurice
-
- Domuz ayağı ve lotus kökü çorbası
-
- [Baicui Happy Baking] Karamelli Elmalı Flip Kek
-
- Sebze Turşusu Tofu Turşusu
-
- Yeşil Biberli ve Pleurotuslu Rendelenmiş Tavuk
-
- Çift Biberli Yahni Lahana
-
- Salatalık Domates Yumurta Çorbası
-
- Üç İpeksi Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Kimchi Pilav
-
- Tavada kızartılmış kış kavunu
-
- Ev yapımı öğle yemeği eti
