Malzemeler
Yüksek glütenli un
160 g
Düşük glütenli un
40 g
Aksesuarlar Tam yumurta sıvısı 40g ince şeker 50g tuz 2g maya 2g süt 85g tereyağı 30g
Sandviç poşet nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, tereyağı ekleyin
3 Maskeyi serbest bırakmak için yoğurun
4 bir fermantasyon
5 Mayalanmış hamuru boşaltın, eşit şekilde 7'ye bölün, yuvarlayın, üzerini bir filmle örtün ve 15 dakika dinlenin
6 Hamuru gevşetin ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın
7 Dolguyu üstüne koyun ve bir kaşık arkası ile eşit şekilde yayın
8 Aşağıdan yukarıya kaydırın
9 Rulo bittikten sonra, ağzı kapatın ve bir şerit halinde ovalayın.
10 Uzun şeritleri ağzı aşağı gelecek şekilde kalıba yerleştirin, hamur arasında küçük bir boşluk bırakın, aksi takdirde mayalandıktan sonra deforme olur ve mayalanması için fırına koyun
11 İkinci fermantasyondan sonra, yumurta sıvısı sürün ve biraz beyaz susam serpin
12 Fırını önceden 180 °, üst ve alt ateşte 140 ° ısıtın, orta tabakayı 18 dakika kızartın
-
- Hardal ve erik fasulyesi ile karıştırılarak kızartılmış lotus kökü
-
- Baget
-
- Izgara balık
-
- Şekerli çörekler
-
- Hafif Biberli Tavada Kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Tava kızarmış ejderha başlı balık
-
- Buz Tohumu Tarçın Ceviz Siyah Tost
-
- Bezelye ile Tavada Kızartılmış Çörek
-
- Kore Kimchi Pastası
-
- Karides Derisi
-
- Biber dolması
-
- Durian Tost
