Malzemeler
domuz eti
500 g
Aksesuar Pişirme şarabı 20ml hafif soya sosu 15ml soya sosu 15ml yemeklik yağ 10ml kaya şekeri uygun miktarda yeşil soğan uygun miktarda zencefil 10g anason uygun miktarda uygun miktarda tarçın
Kızarmış domuz eti uygulaması 1 Eti yıkayın
2 Baharatı hazırlayın
3 Domuz etini 5 cm genişliğinde küpler halinde kesin
4 Bir tencere suyu kaynatın, ıslatılmış domuz etini sıcak suya koyun ve haşlayın.
5 Yüzeydeki kirleri ılık suyla yıkadıktan sonra, yüzey nemini emmek için mutfak kağıdı kullanın.
6 Wok'u yağsız yüksek ateşte ısıtın, domuz etini doğrudan wok'a dökün ve rengi hafif sarı olana kadar karıştırın
7 Yağ hafifçe yağlandıktan sonra yağı dökün ve kullanmak için domuz etini çıkarın.
8 Temiz bir tencere alın ve ısıtıldıktan sonra 10 ml yağ dökün. Yağ ısındıktan sonra kaya şekerini ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.
9 Akide şekerinin rengi kırmızımsı kahverengiye dönene kadar kaynatın
10 Tavada kızartılmış domuz etine dökün
11 Domuz eti eşit şekilde şekerle kapladıktan sonra, tencerenin kenarına 10 ml pişirme şarabı, 15 ml hafif soya sosu ve 15 ml koyu soya sosu pişirin.
12 Bir süre karıştırın ve domuz etini örtmek için su ekleyin.
13 Su kaynadıktan sonra yüzen tozu sıyırın, yeşil soğan zencefil anason ve tarçın
14 Örtün ve domuz eti yumuşayana kadar 40 dakika pişirin
15 Tuz ekleyin, sosu yüksek ateşte kurutun ve sosu etin üzerine eşit şekilde kaplayın.
-
- Lahana Balığı Çorbası
-
- Çilek Yemi
-
- Siyah susam ceviz tozu
-
- Kızarmış Yengeç Etli Göbek Köfte
-
- Kırmızı şarap tavuk kanatları
-
- Patatesli kuzu yahnisi
-
- Chaoshan erişte çorbası
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Sarımsaklı Ton Balıklı Makarna
-
- Ev yapımı patates kızartması patates
-
- Yeşil biber ve fasulye filizi ile kıyılmış dana eti
-
- Buharda pişirilmiş muhallebi
