Malzemeler
Büyük sıra
1200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, mısır nişastası, defne yaprağı, yıldız anason, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, kuru biber, un, zencefil ve zencefil
Kızartılmış büyük sıra yöntemi 1 Büyük sırayı, arka kısmı gevşeyinceye kadar yıkayın.
2 Zencefil ve defne yapraklarını şarapta 20 dakika marine edin (daha uzun süre yeterli).
3 Yıkanmış aksesuarlar.
4 Kuru nişasta ve unu karıştırın ve iyice karıştırın (daha az un).
5 Marine edilmiş büyük parçaları toz tavasına yerleştirin ve iki tarafına toz sürün.
6 Ezilmiş unu kızgın yağ tavasına koyun ve her iki tarafı sararana kadar kızartın.
7 Bu uzun kızarmış biftek, çok uzun süre pişirmeyin.
8 Ayrı bir tencerede yardımcı malzemeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, turşu için zencefil dilimlerini ve defne yapraklarını seçin.
9 Geniş sıraya hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri ve uygun miktarda su ekleyin, tıpkı büyük sıra su altında olduğu gibi.
10 büyük kaburga su ekleyip yaklaşık 3 dakika yüksek ateşte, 15 dakika kısık ateşte pişirin, yarıya kadar çevirin, tüm büyük kaburgaların tadına bakın, kişisel zevkinize göre biraz tuz ekleyin, çorba koyulaştırıldıktan sonra sarımsak filizi veya yeşil soğan ekleyin. Esrar bitti.
11 Pişirilmiş büyük kaburgalar doğrudan erişte içinde de yenebilir.
-
- Susamlı Cips
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Domatesli tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Lahana Balığı Çorbası
-
- Çilek Yemi
-
- Siyah susam ceviz tozu
-
- Kızarmış Yengeç Etli Göbek Köfte
-
- Kırmızı şarap tavuk kanatları
-
- Patatesli kuzu yahnisi
-
- Chaoshan erişte çorbası
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Sarımsaklı Ton Balıklı Makarna
