g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı İkili Meyveli Tart - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

150 g

Tereyağı

60 g

Pudra şekeri

15 g

48 g

Aksesuar Elma 180 gr armut 120 gr limon suyu 1 tatlı kaşığı ince şeker 60 gr tuz 1/4 çay kaşığı tarçın tozu 1/4 çay kaşığı tereyağı 10 gr su 20 gr mısır nişastası 10 gr bütün yumurta sıvısı uygun miktarda

Meyveli tatlı pasta nasıl yapılır 1 Yağı yumuşatın

2 Düşük glütenli un ekleyin

3 Pudra şekeri ekleyin

4 Tereyağı ve unu eşit şekilde yoğurun ve iri mısır unu haline gelinceye kadar ellerinizle yoğurun

5 Yoğurulmuş una su ekleyin

6 Hamuru yoğurun, Çok uzun süre yoğurmayın, biraz pürüzsüz bir hamur olur,

7 Hamuru buzdolabına koyarak 10 dakikadan fazla dinlendirin, 1 ~ 4 saat buzdolabında saklamak için en iyisi

8 Armutları yıkayın, kabuğunu soyun ve çıkarın, tartın ve doğrayın

9 Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın, tartın ve küp küp doğrayın

10 Bir tencereyi ısıtın, içine tereyağı koyun ve kısık ateşte eritin

11 Kesilmiş meyveleri dökün ve karıştırın

12 Biraz karıştırdıktan sonra ince şekeri dökün ve karıştırmaya devam edin

13 İnce şeker ekledikten sonra, küp küp doğranmış meyve yavaş yavaş bol su akar. Bu suyla meyveyi küçük ateşte yavaşça haşlayın, Doğranmış meyve yumuşayana kadar

14 Su ve nişasta, su nişastasına karıştırılır

15 Tencereye dökün,

16 Dolgu kalınlaşana kadar kızartın

17 Ocağı kapatın ve limon suyunu dökün

18 Tuzu dökün

19 Toz tarçın dökün, karıştırın ve iyice karıştırın Turta dolumu tamamlandı, Bitmiş turtayı soğuduktan sonra kullanın

20 Doğrama tahtası üzerine ince toz sürün

21 Gevşek turta kabuğunu 2 porsiyona bölün, 2 parçanın ağırlık oranı 2: 1

Doğrama tahtasına 22 büyük turta koyun ve oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın

23 Oklava ile yuvarlayın

24 Rulo turta hamurunu turta tepsisine yayın,

25 Turta kabuğunu turta tepsisine sıkıca bastırmak için elinizle turta kabuğuna hafifçe bastırın

26 Bir oklava ile turta tepsisini çevirin, Fazla pasta kabuğunu kesin, Fazla pasta kabuğunu elle çıkarın

27 Alt turta kabuğunda eşit miktarda küçük delikler açmak için bir çatal kullanın

28 Turta dolgusunu doldurun

29 Turta kabuğunun küçük kısmını ince dilimler halinde yuvarlayın ve bir bıçakla küçük dilimler halinde kesin. Pasta tabağının yüzeyine çapraz bir ızgara örün

30 Izgara ve pasta tabağı arasındaki kesişme noktasına elinizle bastırın, Örgü ördükten sonra ekstra turta kabuğunun düşmesini sağlayın, Ve ızgarayı aşağıdaki turta kabuğuna yapıştırın

31 Yumurtalar bir kaseye çırpılır ve çırpılarak bütün yumurta sıvısı haline getirilir.

32 Bir kat yumurta sıvısı fırçalayın,

33 Turta tavasını önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 minutes'de 15 dakika pişirin, Ardından sıcaklığı 175 ° C'ye düşürün, 20-25 dakika pişirin, Yüzey hafif altın rengine ve dışarı çıkmaya hazır olana kadar pişirin