Domuz pastırmalı çizburger - Yemeği
"Önceden birkaç hamburger bisküvi yapın ve sabahları biraz hazırlık yapın, et ve sebzelerle dengeli bir kahvaltı yapabilirsiniz ~~ malzeme: Ana hamur: 265 gr yüksek glutenli un, 10 gr süt tozu, 130 gr su, 25 gr yumurta sıvısı, 25 gr ince şeker, 2 gr tuz, 3 gr maya, 25 gr tereyağı Yüzey dekorasyonu: uygun miktarda yumurta sıvısı, uygun miktarda beyaz susam Doldurma: 2 yumurta, 2 dilim peynir, 2 dilim domuz pastırması, 2 dilim marul yaprağı, 2 dilim domates, uygun miktarda salata sosu " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 265 g
- süt tozu 10 g
- Su 130 g
- Yumurta sıvısı 25 g
- Pudra şekeri 25 g
- tuz 2 g
- Maya 3g
- Tereyağı 25 g
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- Yumurta 2 parça
- Peynir dilimleri 2 tablet
- Domuz pastırması 2 tablet
- Lahana Yaprakları 2 tablet
- domates 2 tablet
- Salata sosu Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm ana hamur malzemelerini ekmek kovasına dökün, ardından kovayı ekmek makinesine koyun ve sabitleyin, iki aşamalı yoğurma + fermantasyon dahil "hamur" programını başlatın, varsayılan süre 1: 40'tır
-
2 Program başladıktan 15 dakika sonra oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin
-
3 Hamuru yoğurduktan sonra program otomatik olarak fermantasyon aşamasına girer.
-
4Program bittiğinde fermantasyon tamamlanır
-
5 Mayalanmış hamuru çıkarın ve havayı boşaltmak için yoğurun
-
68 porsiyona bölünmüş
-
7 Ayrı olarak yuvarladıktan sonra 15 dakika rahatla
-
8 Gevşek bir hamur alın ve düzleştirin
-
9 sonra tekrar yuvarlayın
-
10 Hamuru fırın tepsisine koyun ve son fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere koyun
-
Boyutun yaklaşık 2 katı 11 çekim
-
12 Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün
-
13 Biraz beyaz susam serpin
-
14 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 180 derece yaklaşık 18 dakika
-
15 Pişirdikten ve soğumaya bıraktıktan sonra ağzı kapatılıp saklandıktan sonra
-
16 Bir hamburger yapmayı planlarken, iki plaka alın ve bunları ortadan iki üst ve alt dilim halinde kesin.
-
17 kızarmış yumurta
-
18 pastırma da iyidir
-
19 Kızarmış yumurtaları hamburger hamurunun üzerine koyun
-
20 Sonra sırayla peynir dilimleri ve domuz pastırması koyun
-
21 Yeterli miktarda marul yaprağı koyun ve üzerine uygun miktarda salata sosu sıkın
-
Son olarak, bir dilim domatesi koyun ve kırpın.
