Basit makine rosto sığır şeritleri - Yemeği
"Bazen Lao Meinin tariflerine bakıyorum ve bazen Çin yemeği pişiren bizlere bazı ipuçları verebiliyorum ve bazen onların Çin yemeğimizi pişirmeyi öğrendiklerini görüyorum. Bu çok gerçek dışı ve Batılılaşma bir karmaşa olsa da, Bundan biraz yararlanabilirsiniz. Bu yemek, allrecipe.com'daki çeşitli yemeklerin bir sentezidir. Tarif nispeten basittir ve yemek yeme şekli Çin veya Batı olabilir. Hem Çinliler hem de Amerikalılar tarafından beğenilecektir. " Malzemeler
- Sığır eti şeritleri Yaklaşık 400 gram
- Yeşil fasulyeler Yaklaşık 400 gram
- soya sosu 3 yemek kaşığı
- istiridye sosu 3 yemek kaşığı
- Pudra şekeri 1 tatlı kaşığı
- Karabiber tozu 1.5 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır eti, dane boyunca veya tahılın tersine yaklaşık 1-2 mm kalınlığında şeritler halinde kesin;
-
2 Büyük bir kaseye koyun, dana şeritleri, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 çay kaşığı ince şeker, 1/2 çay kaşığı karbonat ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin.Ellerinizle yapışkan hale gelene kadar turşu yapın, ardından 2 yemek kaşığı ekleyin Et suyu tamamen çekinceye kadar kavurun ve marine edin, ardından 2 yemek kaşığı su ilave edip et tarafından emilene kadar marine edin, bu sırada suyu sızdırmaz hale getirmek için 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve eşit şekilde;
-
3 Sığır şeritlerini kompakt uzun bir kutuya düz bir şekilde yerleştirin ve bir gece buzdolabına koyun;
-
4 Basit elektrikli barbekü makinesini açın, önce yüzeye bir kat bitkisel yağ sürün, elektriği açın ve eti ısıtma plakasına yayın;
-
5 Sıcak duman gördükten yaklaşık 1 dakika sonra kapağı bir süre kapatın, kapağı açın ve et şeritlerinde yanık izleri görün.Yanık izi yoksa kapağı kapatıp yaklaşık 30 saniye bekleyebilirsiniz.Yanık izler çıktıktan sonra kıskaç kullanın Diğer tarafı çevir
-
6 Kapağı kapatınız, 30-60 banknot bekleyiniz ve kapağı açınız Et az yanmış ise kapatıp tepsiye konulabilir Makinenin önce temizlenmesine gerek yoktur, daha sonra kullanılacaktır;
-
7 Mangal yapmaya başlamadan önce yan yemekleri de hazırlamalısınız Fasulye beyazlatılmalı ve bir kaseye konulmalı;
-
81 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1/2 çay kaşığı karabiber tozu;
-
9 Eşit olarak karıştırın;
-
10 Yeşil fasulyeleri ısıtma tabağına yayın, kasenin altından fasulyenin üzerine biraz meyve suyu dökün, gücü açın ve duman çıktıktan yaklaşık 30 saniye sonra kapağı açarak yanık izi olup olmadığını görün. Hayır, kapağı takıp bir süre bekleyebilirsiniz.Yanık izleri olduğunda çekirdeklerinin diğer tarafını kıskaçla çevirip yanık izleri çıkana kadar kavurun.Bu, fasulyelerin temelde piştiğini ve dana şeritleriyle servis edilebileceğini gösterir.
İpuçları
1. Marine edilmiş dana eti sabırlı olmalıdır Baharatı bıraktıktan sonra yapışkan hale gelene kadar marine edin.Eti çok kuru tutmak için iki kez daha fazla su ekleyin Kızartma sırasında gevrek ve sert olacaktır.Son olarak nemi hapsetmek için yağ ekleyin ve marine edin; 2. Eti, düz olacak şekilde marine edin ve buzdolabına koyun Et ızgara yapıldığında, et nispeten düzdür ve ısıtma plakasına kolaylıkla yayılabilir; 3. Kızartma süresini kendiniz kontrol edebilirsiniz Etin yumuşamasını ve kanlı sudan korkmamasını istiyorsanız, süreyi nispeten kısaltabilirsiniz; 4. Patlıcan dilimleri, kavun dilimleri, salatalık dilimleri gibi garnitürleri seçebilirsiniz; 5. Evde bu tür bir makineniz yoksa, kızartma için bir tava kullanabilirsiniz; 6. Son olarak, kapağı açtığınızda çorap giymeli veya pense kullanarak yukarı kaldırmalısınız ve buharın aniden çıkıp ellerinizi yakmasına izin vermeyin. Karabiber Somon Biber
önceki
Cep Falafel
Sonraki
