g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Marine edilmiş tavuk - Yemeği

Malzemeler

Üç Sarı Tavuk

1500 g

Aksesuarlar: 1 adet zencefil, kuru kırmızı biber, 5 adet defne yaprağı, 4 adet tarçın, 1 adet Çin biberi, 1 yemek kaşığı kaya şekeri, 2 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tavuk özü, 2 yemek kaşığı Haiti salamura suyu

Salamura tavuk nasıl yapılır 1 Tavuğu ayrıştırın, yıkayın ve tencereye koyun

2 Suyu dökün ve bir süre kaynayıncaya kadar kaynatın, tavuğu çıkarın ve köpüğü yıkayın (yaklaşık 10-15 dakika)

3 Tavuğu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere pilav pişiricisine koyun

4 Salamurayı pirinç ocağına dökün, 2 kase su ekleyin (çorba yeterli değil, biraz su ekledim, bu yüzden arkaya biraz tuz koydum), tavuğu içine koyun, dilim zencefil, kuru kırmızı biber, tarçın, karabiber ve defne yaprağı , Kaya şekeri, tuz, tavuk özü tencereye

53. Pişirmeye başlamak için düğmeye basın ve yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Tavuk buduyu delmek için çubuk kullanın.Eğer sorunsuz bir şekilde nüfuz edebiliyorsa ve dışarı kan gelmiyorsa, sıcak tutma düğmesine basabilirsiniz.

64. Güzel kokulu yaprakları çıkarın, tavuk bacaklarını çorbaya batırın, gece boyunca ıslatın, soğumaya bırakın, ağzı kapatın ve buzdolabında saklayın ve ertesi gün doğrayın.