g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yam ile kızarmış kalamar - Yemeği

Malzemeler

Kalamar

200 g

tatlı patates

150 g

havuç

100 gram

Islatılmış mantar

40 g

yeşil biber

80 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 1 zencefil, 1 biber, birkaç damla hafif soya sosu

Yam ile kalamar nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın: kalamar, tatlı patates, havuç, ıslatılmış mantar, yeşil biber, arpacık soğanı ve zencefil.

2 Yam ve havucu ocak parçaları halinde kesin, yeşil biberi çapraz olarak parçalara ayırın, mantarı büyük parçalara ayırın, yeşil soğanı kesin ve zencefili kıyın. Kesilmiş ipliğin hemen soğuk suya batırılması gerektiğine dikkat edin, çünkü ipliğin oksitlenmesi kolaydır.

3 Kalamarları şekilde gösterildiği gibi ızgara bıçağıyla kesin, önce kesmeyin ve ardından büyük bir kalamar parçasını birkaç küçük parçaya bölün.

4 Bir tencerede kaynar su kaynatın, birkaç damla yağ ve az miktarda tuz damlatın ve patates ile havuçları haşlayın.

5 Tencereye birkaç dilim zencefil koyun, ardından kalamarları kaynayan su kabına koyun, kalamar dilimlerini yuvarlayın ve çıkarın.

6 Başka bir yağ tavasında, kokuyu ortaya çıkarmak için yağı yeşil biber, arpacık ve zencefil ile ısıtın ve kalamar rulolarını iki kez karıştırarak kızartın.

7 Sonra beyazlatılmış yam, havuç ve mantarı karıştırarak kızartın.

8 Tuz ve karabiberle tatlandırın.

9 Sonunda, tadına bakmak için birkaç damla hafif soya sosu sipariş edebilirsiniz, karıştırın ve hazır olacaktır. Not: Çok fazla hafif soya sosu kullanırsanız, yemeklerin rengi parlak olmayacaktır, hatta kullanmanıza gerek yoktur.Deniz ürünlerinin kendisi çok taze ve orijinal tadı daha iyidir.