g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Demir kalamar - Yemeği

Malzemeler

Kalamar

3 satır

yeşil biber

1/3

kırmızı biber

1/3

soğan

1/3

Yardımcı malzemeler: orta yağlı 1 acı biber, 2 beyaz susam tohumu, 1 kaşık kimyon, biraz hoisin sosu, 1/2 kaşık istiridye sosu, 1 kaşık pul biber sosu, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık pişirme şarabı, biraz balık sosu

Kalamar cızırtı yöntemi 1 ana maddeler;

2 Kalamarı hazırlayın, soyun ve şeritler halinde kesin;

3 Kalamarı 2 saniye kaynar suda haşlayın, çıkarın ve süzün, yarım kaşık acı biber sosu, yarım kaşık hafif soya sosu, pişirme şarabı ve biraz balık sosu ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin;

4 Soğanı doğrayın, yeşil ve kırmızı biberi halkalar halinde kesin, kırmızıbiberleri küçük halkalar halinde doğrayın; soğanı kıyın;

5 Ütü plakayı yağ ile ısıtın, kalamarın içine dökün ve pişene kadar kızartın;

6 Soğan, yeşil, kırmızı biber ve acı biber ekleyin;

7 Hoisin sosu, istiridye sosu, yarım kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık acı biber sosu, iyice karıştırın, biraz su ekleyerek, kalamarın üzerine dökün, iyice karıştırın;