Malzemeler
Yüksek glütenli un
175 g
Kepekli un
75 g
Süt
180 ml
Aksesuarlar Tuz 4g Maya 3g Bal 10g Kurutulmuş kızılcık 60g Ceviz içi 40g
[Baicui Happy Baking] Fındıklı Fransız köy ekmeği uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Sırasına göre süt, tuz, bal, un ve son olarak unun içine küçük bir delik kazın ve mayayı ekmek kovasına dökün.
3 Bir yoğurma menüsü seçin
4 Yoğurma menüsünün sonu, kurutulmuş yaban mersini ve ceviz ekleyin ve ardından bir yoğurma menüsü seçin
5 Genellikle, iki yoğurma menüsünden sonra filmi yoğurabilirsiniz.
6 Fermantasyon menüsünü seçin ve boyutun yaklaşık 2,5 katı kadar fermente edin
7 Egzozu çıkarın, iki eşit topa bölün, yoğurun, 10 dakika bekletin
8 Her hamuru 20cm * 20cm hamur tabakasına yuvarlayın
9 Conta aşağı bakacak şekilde bir taraftan yukarı doğru yuvarlayın
Sırayla 10 iki
11 İkincil fermantasyon için nemli bir bez veya plastik bir örtü ile örtün
12 İkinci porsiyondan sonra biraz yüksek glütenli un eleyin
13 Yüzey dokusunu dikkatlice kesmek için keskin bir bıçak kullanın
14 Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, orta tabakayı tamamen renklenene kadar yaklaşık 20 dakika yukarı ve aşağı pişirin
15 Dışı sert, içi yumuşak
-
- Kızarmış köfte de çok basit olabilir
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Baharatlı Karides
-
- Karışık Güveç
-
- Kırmızı Hurmalı Pasta
-
- Çıtır Bahar Balığı
-
- Tatlı Patates Kurutulmuş Tremella Congee
-
- Domates ve Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Yeşil Soğanlı Tavuk Baget
-
- Çıtır Patlıcan Kutusu
-
- Muz çilek ezmesi
-
- Soslu kızarmış küçük sarı şarlatan
