erişte
500 g
Yumurta
3
domates
3
Brokoli
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, soya sosu, şeker, 1 çay kaşığı Domates ve yumurtalı erişte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Brokoliyi küçük çiçekler halinde kesin, yıkayın, brokoli saplarını soyun, dilimler halinde kesin, istiridye mantarlarını şeritler halinde yırtın ve yıkayın 3 Bir tencere kaynar suyu kaynatın 4 Brokoliyi dökün ve haşlayın 5 Brokoliyi çıkardıktan sonra tuz ve biraz susam yağı ekleyip iyice karıştırın 6 İstiridye mantarlarını kaynar suya dökün ve haşlayın 7 Pişmiş istiridye mantarlarını haşlayın, biraz tuz koyun ve iyice karıştırın 8 Domatesleri yıkadıktan sonra kaynar suyla haşlayın, soyun ve dilimleyin 9 Tavaya yağ koyun 10 Yumurtaları bir kaseye çırpın, biraz tuz ekleyin ve büyük bir baloncuğu hızla çırpmak için çubuk kullanın. 11 Yağ ısındıktan sonra yumurta sıvısını dökün ve pişene kadar kızartın 12 Biraz daha yağ koyun, ısıtıldıktan sonra doğranmış yeşil soğanı ekleyin 13 Domatesleri dökün ve biraz soya sosu ekleyin 14 Biraz su ekleyin 15 Kaynattıktan sonra biraz tuz ekleyin 16 Bir kaşık şeker ekleyin 17 Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın 18 Domates ve yumurta servisi 19 Bir tencere kaynar suyu kaynatın 20 Erişte ekleyin ve çubuklarla karıştırın 21 Pişmiş 22 Loo Erişte 23 Erişte üzerine doğru miktarda domates ve yumurta dökün, brokoli ve mantarları koyun