Malzemeler
erişte
500 g
Buzlu su
1500 ml
Buz küpü
250 g
Aksesuarlar: 80 gr salatalık, 5 gr sarımsak, 5 gr yer fıstığı, doğru miktarda jambon, 120 gr yumurta, 2 baharatlı lahana, doğru miktarda tuz, doğru miktarda sirke, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda soğuk sos, doğru miktarda susam sosu, doğru miktarda istiridye sosu
Soğuk erişte nasıl yapılır 1 Yuvarlak bir erişte hazırlayın
2 Yumurtalar daha sonra kullanılmak üzere önceden marine edilir veya beyaz suda haşlanabilir.
3 Bir porsiyon baharatlı lahana.
4 Jambonu ince şeritler halinde kesin.
5 Salatalığı doğrayın ve bir kenara koyun.
6 Buzdolabına önceden bir kase buzlu su koyun.
7 Kullanım için dondurulmuş buz küpleri.
8 Erişteleri suyun altına koyun, erişteleri piştikten sonra çıkarın ve soğuması için normal suya koyun.
9 Sonra bir süre buzlu suya koyun.
10 Suyunu alın ve bir kaba koyun.Noodle'ları soğuk tutmak için buzları ekleyin Bu sırada erişteleri bir süre doğrudan dondurucuya da koyabilirsiniz.
11 Pişmiş fıstıkları açın ve bir kenara koyun.
12 Ezilmiş sarımsağı bir baharat kabına koyun, tuz, sirke, soğuk sos, susam yağı, tahin, istiridye sosu ve balzamik sirkeyi bir kase baharat sosuna ekleyin.
13 Erişte soğuduktan sonra hazırlanan baharat sosunu rendelenmiş salatalık ve rendelenmiş jambon ile dökün, iyice karıştırın, dilimlenmiş yumurtaları ve baharatlı lahanayı ekleyin, ezilmiş fıstık serpin ve tadını çıkarın.
-
- Tavada kızartılmış kurutulmuş tavuk
-
- Mısır ekmeği
-
- Kabak Saksısı Tazi
-
- Kuğu pufu
-
- Brokoli ile Kızarmış Havuç
-
- Kremalı Çikolatalı Patlamış Mısır
-
- Orijinal Şifon Kek
-
- Ev yapımı pembe soğuk cilt
-
- Kızılcık kurabiyelerinin tereyağı versiyonu
-
- soya soslu köfte
-
- Salatalıklı Kahvaltılık Kek
-
- Kırmızı Fasulye Beyaz Mantar Çorbası
