Malzemeler
Yüksek fan
290 g
Su
250 ml
Şeker
35 g
tuz
3,5 g
Maya
5 g
Yumurta sıvısı
25 ml
Su
100 ml
Aksesuarlar zeytinyağı 20ml kurutulmuş yaban mersini 40g
Kızılcık tostu nasıl yapılır 1 Çorba malzemelerini karıştırın, eşit şekilde karıştırın, ocağa koyun ve ateşten 65 derece uzağa sürekli karıştırın, soğuduktan sonra çorba hazırdır.
2 Zeytinyağı ve kuru yaban mersini dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun. (75 gram çorba alın)
3 Yağ yönteminden sonra tamamlama aşamasına kadar yoğurun.
4 Temel fermantasyon, 2 ila 2,5 kat daha büyük.
5 Fermantasyon bittikten sonra, havayı boşaltın, üç parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.
6 Bir hamur alın ve ahıra koyun.
7 Çevirdikten sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
8 Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
9 Yeniden bir ahıra girin.
10 Çevirdikten sonra, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve bir tost kutusuna koyun.
11 Son olarak 9 dakika dolana kadar mayalayın ve kızarmış ekmek kapağıyla kapatın.
12 Orta ve alt katmanı 180 derecede 40 dakika önceden ısıtın.
-
- Esmer şekerli hindistan cevizi suyu
-
- Q bomb tatlı patates pirinç lapası
-
- Muzlu turta
-
- Havuçlu Tavuk Patlamış Mısır
-
- Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Turşu ile kızarmış fasulye filizi
-
- Dilin Ucunu Çözme 2 Yibin Burning Noodles
-
- Wangzai Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Ev yapımı mayonez
-
- Deniz yosunu tofu çorbası
-
- Haşlanmış ıspanak
-
- Dağ unu ezmesi
