Japon soğuk eriştesi Yunyun Xiaochu - Yemeği
"Soğuk eriştelerin ferahlatıcı tadı, yaz yemekleri için en uygun olanıdır. Soğuk erişteler söz konusu olduğunda, en çok bilinen Kore soğuk erişteleri Kore usulü soğuk erişteleridir. Daha güçlü Japon tarzı sevdiğim şeydir. Soğuk erişteler, udon erişteleri sıcak ve soğuk suya batırılır ve tadı Q bombasıdır. Japon ramenleri için arta kalan char siu ve çeşitli sebzeleri eklemek ferahlatıcı ve doyurucu. " Malzemeler
- Udon şehriye 1 torba
- Yumurta 1 parça
- Kızarmış domuz eti 100 gram
- salatalık Yarım kök
- domates Yarım
- Yeşil soğan Küçük yarım kök
- palamut stoğu 200 g
- soya sosu 50 gram
- Mirin 50 gram
- şeker 50 gram
- Susam yağı 20 g
- Baharatlı yağ 20 g
- Beyaz sirke 200 g
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tencerede su kaynatın, erişteleri sıcak suda ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suya koyun.
-
2 Palamut suyunu şeker, hafif soya sosu ve mirin ile kaynatın, püre haline getirin ve buzlu suda soğutun. Soğutulmuş meyve suyuna susam yağı, acı biber yağı ve beyaz sirke ekleyin ve iyice karıştırın. Çorba soğurken omleti yayın.
-
3 Kişiyi soğuğa koyun, ince dilimler halinde doğrayın ve domatesleri dilimleyin.
-
4 Pekin taze soğanı ve salatalığı ince dilimler halinde doğrayın. Daha önce yapılan mangalda domuz dilimleri.
-
5 Erişteleri bir kaseye koyun, ızgara domuz eti, kıyılmış salatalık ve kıyılmış yeşil soğanı üstüne koyun ve ardından çorbayı üstüne dökün.Bir kase soğuk Japon eriştesi hazır.
-
6 bitmiş ürün ~
İpuçları
1. Palamut suyu suda kaynatılır, kaynatmak için palamut pulları eklenir. Çok basit, baz çorba olarak kullanmayı seviyorum, yoksa su kullanın. 2. Daha önce yaptığım char siu buzdolabında buza koyup doğrudan kullandım. Spesifik yöntem için lütfen önceki tarife "Japon Char Siew - bir kase erişte için en sıcak arkadaş" bakın. Kızarmış noodle
önceki
