Domuz pastırması - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği 1000 g
- Biber 10 g
- tuz 30 g
- soya sosu Doğru miktar
- Şeker Bir kaşık dolusu
- Soya sosu Doğru miktar
- Kurutulmuş biber 3
- Likör Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Domuz göbeğini hazırlayın ve yıkamadan iki parmak genişliğinde şeritler halinde kesin
-
2 Wok'u ısıtın, tuz ve karabiber ekleyin, tuz hafif sarı olana kadar kısık ateşte karıştırın
-
3Biber ve tuzu kızartın ve domuz göbeğini ekleyin
-
4 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, kuru biber
-
5Yüksek likör koyun
-
6 Biraz soğuk su ekleyin, iyice karıştırın, iki ila üç gün bekletmek için buzdolabına koyun, her gün ters çevirin
-
7 Halatı takın ve yaklaşık on gün serin ve kuru bir yerde asın.
-
8 Yüzey sertleşince pişirmeden önce ılık suya batırın.
