Kırmızı yağlı göbek ipek - Yemeği
"Lezzetli domuz eti yemek için temizlik çok önemlidir." Malzemeler
- Domuz göbeği 1 parça
- Eski kızarmış çorba Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Yeşil soğan Doğru miktar
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Mukusu temizlemek için domuz göbeğini kabartma tozu (veya alkali erişte) ile kazıp yıkayın.
-
Tekrar sirke ile durulayın ve ardından akan suyla durulayın.
-
3 Tencereye soğuk su koyun, zencefil dilimleri ekleyin, pişirme şarabını haşlayın ve ardından akan su ile durulayın.
-
4 Beyazlatılmış domuz karnını büyük dilimler halinde kesin.
-
5 Domuz eti eski salamura çorbasına koyun ve düdüklü tencerede yaklaşık 10 dakika bastırın. (En iyisi, Laolutang'a karabiber, tarçın, yıldız anason, defne yaprağı, soya sosu ve pişirmek için tuz ekleyin), yaklaşık 30 dakika bekletin.
-
6 Islatılmış domuz etini çıkarın ve soğumaya bırakın, ince şeritler halinde kesin ve ince dilimlenmiş yeşil soğanı ekleyin.
-
7 Uygun miktarda toz biber ekleyin.
-
8 Balzamik sirke ekleyin.
-
9 Buharda pişirilmiş balık soya sosu (veya hafif soya sosu) ekleyin.
-
10 Kırmızı yağı ekle.
-
11 Kişniş ekleyin ve iyice karıştırın.
İpuçları
Eski kavurma çorbası en iyisidir, yoksa biber, tarçın, yıldız anason, defne yaprağı, soya sosu ve tuz ekleyin. Baharatlı Marine Yumurta
önceki
Renkli kabuk
Sonraki
