Çok amaçlı un
300 gram
Tahin
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, maya, maya Susam ezmeli kurabiye uygulaması 1 Suyu etkinleştirmek için uygun miktarda maya kullanın. 2 Mayalı suyu unun içine dökün. 3 Yumuşak ve orta bir hamur haline getirin, yarım saat dinlendirmek için bir kenara koyun. 4 Hamuru pasta şeklinde yuvarlayın. 5 Üzerine bir tabaka tahin sosu yayın. 6 Bir kat daha tuzu eşit olarak serpin. 7 Ekmeği bir uçtan diğer uca yuvarlayın. 8 Ardından daireyi gösterildiği gibi sarın. 9 Ellerinizle yukarıdan aşağıya doğru bastırın. 10 Biraz daha inceltmek için oklava kullanın. 11 Tavaya uygun miktarda yağ dökün ve keki içine koyun. 12 Bir tarafta altın rengini alana kadar kızartın, sonra diğer tarafta. 13 Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olarak kızartın, yağı emmesi için emici kağıdın üzerine koyun.