Tereyağı
100 gram
Mısır nişastası
100 gram
Düşük glütenli un
100 gram
yumurta sarısı
2 parça
Toz şeker
40 g
Aksesuar tuzu 1g Margarita bisküvisi nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın 2 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını elekten geçirerek karıştırın 3 Yumurtaları bir tencerede soğuk su altında pişirin, yumurta beyazlarını alın ve sarıları eleyin. 4 Tereyağı yumuşadıktan sonra tuz ve pudra şekeri ekleyip iyice karıştırın 5 Renk açılıncaya ve fizik muayene hafifçe büyüyene kadar çırpma teli kullanın 6 Elenmiş yumurta sarısını dökün 7 İyice karıştırın 8 Ardından elenmiş ve karıştırılmış mısır nişastasını ve düşük glütenli unu ekleyin ve hamur haline getirin. 9 Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında bir saat bekletin 10 Soğutulmuş hamuru eşit büyüklükte parçalara ayırın ve küçük toplar halinde yoğurun 11 Folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve başparmağınızla bastırın. 12 Her şeyi sırayla yapın 13 Fırının üst ortasına 170 derecede koyun, yaklaşık 18 dakika pişirin 14 Pişmiş bisküvilerin kenarları hafifçe kızarır