Malzemeler
Tüylü yengeç
3
Galeta unu
80 g
Sarımsak
80 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 1 çay kaşığı, şeker, 2 çay kaşığı, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı frenk soğanı, 1 zencefil, 8 gr kuru biber, 3 tempeh 8 gr, nişasta
Typhoon Shelter'da Tavada Kızartılmış Yengeç 1 Bütün malzemeler hazırlandı Sarımsak ve galeta unu miktarı aynı.İki kafa sarımsak, bir frenk soğanı, birkaç dilim zencefil ve bir kaşık dolusu tempeh yedi veya sekiz gram yeterli. Durumda değil, hızlı sürünüyor, birkaç kez fotoğrafını çekmedim
2 Frenk soğanı, zencefil ve kırmızı biberi kesin ve tempeh'i kesin, sarımsağı kıyın, sarımsağı kıymayın, kıyılmış sarımsağı kesmek için bıçak kullanın.
3 Yengeci temizleyin, ön taraftaki iki büyük yengeç pençesini sökün, ardından yengeç kabuğunu açın, yengecin ciğerlerini, midesini, solungaçlarını, göbeğini ve bazı kirli şeyleri çıkarın, dört parçaya bölün ve yengeç pençelerini bir bıçakla vurun. Tadı kolaydır, üst kısım temizlenir ve alt kısım açılır.
4 Kesilmiş yengeçleri bir kaseye koyun, pişirme şarabını dökün ve yaklaşık 15 dakika tuzlayın.
5 Doğru miktarda nişastayı hazırlayın, mısır nişastası iyidir, ardından nemi hapsedecek şekilde yengecin kesiklerini nişasta ile sarın, ardından nişasta içinde yuvarlayın ve kızartmaya hazırlanın
6 Tencereye yağı dökün, yağın ısısının yükselmesini bekleyin ve yengeci içine koyun.Nişasta ile kaplandıktan sonra yağ sıçratmaz
7 Kızarmış yengeçleri çıkarın ve bir kenara koyun.
8 Tavada biraz yağ bırakın, ardından kıyılmış sarımsak ekleyin ve altın sarısı olana kadar kızartın.
9 Kıyılmış sarımsak neredeyse kahverengiye döndüğünde, ekmek kırıntılarını
10 Altın rengi karıştırarak kızartın, dövmeyin, ısıya hakim olun, tercihen kısık ateşte
11 Kızarmış sarımsak ve ekmek kırıntılarını karıştırın
12 Tencereyi tekrar yükseltin, tencereye biraz yağ koyun, ardından tempeh ve kırmızı biberi ekleyin ve bir süre kavurun, ardından soğan ve zencefili ekleyin, biraz pişirme şarabı dökün, şeker ve tuz
13 Kızartılmış yengeç ve galeta unu ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, yüksek ateşte hızla kızartın
14 Birkaç kez kızartın, ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın
Tayfun Barınağında 15 Tavada Kızartılmış Yengeç
-
- Hindistan cevizli Kurabiye
-
- Sirkeli Çin Lahanası ve Yumurtası
-
- Kızarmış yağlı kek
-
- Yuxiang Tofu
-
- Pırasa domuz pastası
-
- Sirke Mushu Eti
-
- Kızılcık Buharlı Kek
-
- At nalı kek
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Üzümlü Sufle
-
- Bonfile
-
- Tuzla ızgara kıllı yengeçler
