Malzemeler
yoğurt
250 g
Toz şeker
25 g
Hafif krema
250 g
Isinglass tozu
13 g
soğuk su
52 g
Aksesuarlar: yoğurt 250g pudra şekeri 25g hafif krema 250g balık jelatin tozu 13g soğuk su 52g
Kırmızı panda köpüğü nasıl yapılır 1 Kek tabanı için malzemeler: Süt: 60 gr, kabartma yağı: 50 gr, yumurta sarısı: 4 parça, ince şeker: 20 gr, düşük glütenli un: 90 gr, yumurta akı: 4 parça, ince şeker: 60 gr
2 Üretim: 1. Yumurtaları bir yumurta ayırıcıyla ayırın
32. Önce sütü ve yağı karıştırın
43. Yumurta sarısını ve 20 gram ince şekeri ekleyip iyice karıştırın
54. Düşük glütenli unu eleyin ve toz kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun
65. Yumurta beyazları köpüklendikten sonra 60 gram ince şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın
76. Çırpılmış yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı kısmına ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
87. Kalan yumurta beyazlarını dökün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
98. Karışık hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün
109. Hamurun yüzeyini düzleştirmek için bir mala kullanın, hamurdaki havayı masanın üzerinde iki kez sallayın ve fırının ortasına koyun.
1110. 170 derecede 25 dakika yukarı aşağı pişirin.Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin ve bir kürdan kullanarak yapıştırın ve çıkarın Kürdan üzerinde ıslak yapışkan madde yok
1211. Pişirdikten sonra hemen çıkarın ve soğuk rafın üzerine ters çevirin
1312. Soğuk ve sıcak olmayan durumlarda, alt kısımdaki yağlı kağıdı kullanmak için yırtın
14 Red Panda Malzemesi: Yoğurt: 250 gr, pudra şekeri: 25 gr, hafif krema: 250 gr, isinglass tozu: 13 gr, soğuk su: 52 gr
15 Üretim: 1. Önce isinglass tozunu çözünmesi için soğuk suya dökün ve bir kenara koyun.
162. Pudra şekerini yoğurdun içine dökün ve yalıtımlı su ile iyice karıştırın ve pudra şekeri eriyene kadar ısıtın.
173. Çırpılmış kremayı belirgin çizgiler olana kadar çırpın, çok dövmenize gerek yok, bir kenara koyun
184. Çözünmüş balık tutkalı ve ısı yalıtım suyunu eriterek sıvı halde bekletin.
195. Eritilmiş balık jelatinini yoğurt hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın
206. Yoğurt hamurunu çırpılmış kremaya dökün ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
217. Hazırlanan yoğurt hamurunu ölçü kabına dökün ve ardından yoğurt hamurunu% 80 dolu kalıba dökün
228. Önceden hazırlanmış ince kek embriyosunu oymak için yuvarlak bir köpük halkası kullanın
239. Yuvarlak kek embriyosunu kalıba koyun ve köpük yüzeyini kapatın, sertleşinceye kadar birkaç saat buzdolabına koyun.
2410. Köpük katılaştıktan sonra buzdolabından çıkarın ve kalıbın altını ısıtmak ve serbest bırakmak için kalıbın dibine birkaç saniye sıcak bir havlu uygulayın.
2511. Kek tabanının kenarına elinizle bastırın, köpüğü yavaşça dışarı itin ve kalıp başarıyla çıkarılır
2612. Kalıptan çıkan köpüğü ters çevirin ve tabağa koyun
2713. Süslü çikolata kulaklarını her iki tarafa yerleştirin
2814. Dekore edilmiş çikolata gözler simetrik olarak kulakların önüne yerleştirilir
2915. Çikolata ağzını ve burnunu ortada iki çikolata gözle süsleyin
3016. Son olarak, dekoratif çikolata allığını ağzın her iki tarafına simetrik olarak koyun.
31 Tamamlandı
32 ...
33 ..
34 ..
-
- Sosis kızarmış bambu filizleri
-
- Kırmızı Tarihler ve Kuru üzüm
-
- Fransız Böreği Curuli
-
- Üç Taze Darı Pirinç Kabuğu
-
- Yeşil biber rendelenmiş domuz eti
-
- Havuç gülü
-
- Limonlu bisküviler
-
- Domates Karides ve Kaju Bardağı
-
- Kızarmış Shuang La
-
- Yeşil soğanlı tofu ile buharda pişmiş palamut
-
- yumurtalı domates çorbası
-
- Karides ve Bambu Çekimleri
