Pooh Tost - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

150 g

Aksesuarlar 20 gr şeker, bütün yumurta 13 gr tuz 2 gr süt 75 gr tereyağı 15 gr

Pooh Tostu nasıl yapılır 1 Tam aşamaya kadar yoğurmak için yağ sonrası yöntemi kullanın ve temel fermantasyonu gerçekleştirin

2 Temel fermantasyon bittikten sonra, hamuru kalıpla aynı uzunlukta oval bir şekle getirin

3 Üstten 1/3

4 Alttan 1/3 yukarı katlayın ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlenin

5 Gevşeme bittikten sonra, aynı zamanda kalıpla aynı uzunlukta yuvarlanır

6 Üstten 1/3 içe doğru katlayın

7 Alttan içe doğru 1/3

8 Tekrar ikiye katlayın ve ara yüze sıkıca bastırın

9 Önceden tereyağlı kalıba koyun

10 İkincil fermantasyon için inkübatörü koyun

11 Kalıp 9 dakika dolana kadar fermente edin ve kapağı kapatın

12180 derece fırında 30 dakika pişirin. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve hemen bırakın.

Demlenmiş sütlaç
önceki
Kuşkonmaz Kızarmış Karides
Sonraki
Aromalı Mor Mercimek
Zeytin Sebzeli Deniz Tarağı Congee
Kızıl Panda Mousse
Karidesli Kuşkonmaz Kızartması
Sosis kızarmış bambu filizleri
Kırmızı Tarihler ve Kuru üzüm
Fransız Böreği Curuli
Üç Taze Darı Pirinç Kabuğu
Yeşil biber rendelenmiş domuz eti
Havuç gülü
Limonlu bisküviler
Domates Karides ve Kaju Bardağı

Copyleft gutx

To Top