Malzemeler
Tam yağlı süt
250 ml
Pudra şekeri
125 g
Düşük glütenli un
50 gram
Tereyağı
25 g
tuz
2 g
yumurta sarısı
1 parça
Yumurta
1
Aksesuarlar Yarım yemek kaşığı beyaz rom ve yarım yemek kaşığı vanilya özü
Fransız böreği nasıl yapılır [Celuli] 1 Yumurta çırpıcıya 1 yumurta ve 1 yumurta sarısı koyun.
2 Tek seferde toz şeker ekleyin ve beyaz olana kadar orta hızda çırpın.
3 Düşük glütenli unu eleyin.
4 Kuru pudra içermeyen yumuşak bir kek hamuruna katlayın.
5 Tam yağlı süte vanilya özü, tereyağı ve tuz ekleyin ve kaynatın.
6 Kaynatılmış sütü porsiyonlar halinde kek hamuruna dökün, dökerken karıştırın ve soğumaya bırakın.
7 Kek hamuru soğuduktan sonra beyaz rom ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Kek hamurunu taze saklama kutusuna koyun ve 24 saat buzdolabında bekletin.
9 Fırını önceden 230 dereceye kadar ısıtın. Bakır kalıbı bir kat tereyağı ile fırçalayın, ardından fazla tereyağını boşaltmak için kalıbı ters çevirin.
10 Soğutulmuş kek hamurunu, 6 bakır kalıbı tutacak kadar kalıba dökün.
11 Fırının ortasına koyun, 230 derecede ısıtın ve 10 dakika pişirin (Bu sırada Corurie şişmeye başlıyor). Ardından üst ve alt ısıyı 150 dereceye çevirip 40 dakika pişirin.
12 Caluli hala yeterince yanmadıysa, ısıyı 200 dereceye ayarlayın ve 10 dakika daha pişirin. Her fırının mizacı farklıdır, bunun gerçek duruma göre ayarlanması gerekir.
13 Fırından çıkarıldıktan sonra ters çevrilerek kalıptan çıkarılır ve soğutulur.
-
- Yeşil biber rendelenmiş domuz eti
-
- Havuç gülü
-
- Limonlu bisküviler
-
- Domates Karides ve Kaju Bardağı
-
- Kızarmış Shuang La
-
- Yeşil soğanlı tofu ile buharda pişmiş palamut
-
- yumurtalı domates çorbası
-
- Karides ve Bambu Çekimleri
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Küçük balık haşlanmış turşu
-
- Mantarlı karides
-
- Kung Pao Shuangding
