Thai Tavuk Köri - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: Tavuk butlarını önceden yıkayın, parçalara ayırın ve marine edin.Biraz tuz koyup, şarap, beyaz biber ve en önemlisi Thai köri ezmesi satın almaktır.Kırmızı köri ve sarı köri kullanılabilir.Ben sarı köri kullanıyorum.
2. Patates, havuç, yeşil biber ve soğanı doğrayın.Ayrıca biraz sarımsak, darı biberi ve damak tadınıza göre tereyağı da kesebilirsiniz.
3. Köri ezmesini ayarlayın: biraz istiridye sosu ve balık sosu ekleyin ve iyice karıştırın
4. Kokulu köri hamurunu bir tencerede kısık ateşte karıştırın, hindistan cevizi sütü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ateşte pişirmeye devam edin. Aynı zamanda malzemeleri kızartmak için 5. adıma geçin.
5. Malzemeleri hafifçe kızartın: Tava sıcakken, tereyağı ve yağı ekleyin, patatesleri, havuçları, yeşil biberleri yüzey biraz altın olana kadar karıştırın ve ardından soğanları ve tavuğu başka bir tavada karıştırarak kızartın.Yüzeyleri de biraz sarıdır.Çok eski kızartmayın. , Ve daha sonra köriye koyun.
6. Köri bulamacını koyun: Tencerede köri çorbası köpürdükten sonra uygun miktarda pirinç yıkama suyu ekleyin (veya normal su da kullanılabilir) ve kızartılmış malzemeleri karıştırın.Noodle yapmak için çok fazla su eklemeyin. Artık kalın değil. Ortada karıştırmaya devam edebilir, tadı tatmayı, tuzluluğunu ayarlamayı unutmayın, ananas koymak isterseniz bu aşamaya koyun.
7. Potun dışında! Darı biberlerini ve dokuz katlı pagoda yapraklarını koymak için tencereden çıktıklarında koyabilirsiniz ~
