Makarna ayrıca çiçekler gibi çiçek açabilir: krizantem - Yemeği
"Bahar geldi! Yeryüzü restore edildi ve her şey yenilendi. Hafif bir esinti kışın sertliğini yok etti; yağmurun pıtırtı kışın ağırlığını silip süpürdü ve her yerde canlılık dolu, gelişen bir sahne var , Baharın nefesi her yerde dalgalanıyor! Makarnam zayıflık gösteremez, aynı zamanda çiçek açar! " Malzemeler
- un 500 g
- Mor Tatlı Patates 1 parça
- Maya 5 gram
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Mor tatlı patatesi bir buharlı tencereye koyun ve buharda pişirin (çubuklarla kolayca delebilirsiniz), sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi bir püre haline getirin, ılık suda eritilmiş maya ve unu ekleyin ve iyice yoğurun. Hamuru yapın, ardından fermantasyondan önceki hacmin iki katı olana kadar mayalanması için plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtün. Beyaz hamur da fermente edilir.
-
2 Fermente beyaz hamur ve mor tatlı patates hamurunu ince bir tabaka un serpilmiş bir doğrama tahtası üzerine koyun, içindeki havayı yoğurun ve şeritler halinde yoğurun; yaklaşık 30 gramlık küçük dozlara bölün, İlacı yuvarlak şekilde yoğurun, beyaz ilacı düzleştirin, ardından ortasından kalın ve ince bir hamur kabuğu şeklinde yuvarlayın ve mor tatlı patates ilacına koyun.
-
3 Sonra bir çörek gibi sarın, doğrama tahtasına koyun ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında yuvarlak bir turtaya bastırın; yuvarlak turtadaki yaprakları gösterildiği gibi makasla kesin.
-
4 Mor patates hamurunun olduğu tarafını ortaya çıkarmak için yaprakları yukarı doğru çevirin Bu sırada krizantem hamuru hazır, son olarak küçük toplar halinde yoğurmak için biraz mor patates hamuru kullanın ve kasımpatı hamurunun ortasını süsleyin.
-
520 dakika sonra ham hamuru buharlı pişiriciye koyun, yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, yaklaşık 5 dakika bekleyin, kapağı açıp çıkarın.
-
6Bu daha önce balkabağı ile yapılmıştı.
