Kuzeydoğu ev yemekleri "lahana turşusu kızarmış patates parçaları" - Yemeği
"Kuzeydoğu halkının lahana turşusuna olan sevgisi uzun zamandır kökleşmiş ve artık tadı seviyorlar. Kışın kuzeydoğu yarısında tazelik olmadığı ortaya çıktı. Sebzeler, her aile kışın lahana turşusunu yarım yıla yetecek kadar turşu yapmalıdır. Şimdi Kuzeydoğu'da Güney kadar iyi olmasa da pek çok taze sebze var. Temelde ihtiyaçlarımızı karşılayabilir, ancak yine de lahana turşusunu seviyoruz ve buna alışkınız. Yemek istemiyorum " Malzemeler
- Patates Bir
- Organik lahana turşusu 250 gram
- Domuz göbeği 100 gram
- tuz Bir çay kaşığı
- soya sosu Bir çay kaşığı
- Tavuk Özü Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 dilim patates
-
2 Bir süre soğuk suda bekletin, suyu değiştirin ve nişastayı çıkarmak için iki kez yıkayın.
-
3 dilimlenmiş domuz göbeği
-
4 Tavada yeşil soğan ve zencefili ekleyip güzel kokusu olana kadar kavurun.
-
5 İpeksi domuz etini ekleyin ve karıştırın, karabiber ve hafif soya sosu ekleyin.
-
6 Patates parçalarını koyun ve yumuşayana kadar kızartın.
-
7 Lahana turşusunu ekleyin ve kavurun
-
8 Tuz ekleyin, karıştırın, tavuk esansı ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Tadı lezzetli ve tencereden çıkmaya hazır hale gelene kadar karıştırın.
