Malzemeler
dana kıyma
500 g
havuç
400 g
un
600 g
Takviyeler Biber tozu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda biber, doğru miktarda stok
Sığır eti ve havuçlu köfte nasıl doldurulur 1 Malzemeler, eğer zaman izin verirse, sığır etini kendi başınıza doldurmak için doğramak daha iyidir.
2 Zencefili kıyılmış, yeşil soğanı da küçük parçalar halinde kesin.
3 Sığır dolgusuna tuz, karabiber, toz biber, kıyılmış zencefil, şarap ve soya sosu ekleyin ve çubuklarla tek yönde karıştırın.
4 Karıştırırken uygun miktarda su dökün ve sertleşinceye kadar azar azar ekleyin.
5 Doğranmış yeşil soğanı ilave edin, doğranmış yeşil soğanın üzerine biraz susam yağı dökün ve hafifçe karıştırın.
6 Havuçları ince şeritler halinde ovalayın ve birkaç kez doğrayın.
7 Kıymaya ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Hamur oluşturmak için una biraz tuz ve soğuk su ekleyin.
9 Uyandıktan sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
10 Hamuru sıkın ve hamur tatlısı paketlerine yuvarlayın.
11 Dana ve havuç dolgusunu hamurun ortasına koyun.
12 Köfte yapın.
13 Yeni pişirildi.
-
- Kabaklı Yumurtalı Krep
-
- Kabak Gnocchi
-
- Sıcak ve Ekşi Patates Cipsi
-
- Siyah Susamlı Yoğurt Tuzlu Tost
-
- Kremalı Kabak Püresi
-
- Karabiber Karides
-
- Frenk soğanı, yumurta ve karidesli üç taze köfte
-
- Fasulye filizi ile kızarmış lahana turşusu
-
- Çam Fıstıklı Ispanak Kulesi
-
- Hot Dog Floss Salata Çörek
-
- İstiridye sosu
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti
