g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Domuz göbeği pişirme şarabı, soya sosu, beş baharat tozu ile 5 saat marine edin. Yapışkan pirinci yıkayın ve 5 saat suda bekletin. Kuru fasulye, maş fasulyesi, darı, yıkayın ve önceden ıslatın. Mantarları ve kurutulmuş karidesleri önceden yıkayın ve ıslatın.

2. Zong yapraklarını yıkayın ve kaynar su ile dezenfekte edin.

3. Zong yapraklarını su damlatmadan kurutun, çok kuruysa paketlemek zor olacaktır

4. Salamura edilmiş domuz eti çorbasına yapışkan pirinç, yer fıstığı, darı ve kırmızı fasulye ekleyin, susam yağı ve biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın

5. Domuz göbeğini, shiitake mantarlarını, dilimlenmiş sosisleri kesin ve kuru karides hazırlayın

6. Bir huni şekli oluşturmak için iki zong yaprağı alın

7. İlk 1 kat yapışkan pirinç

8. Bir sonraki kat domuz göbeği, şiitake mantarı, kurutulmuş karides ve sosis

9. Üstüne bir katman daha yapışkan pirinç ekleyin

10. Bir elmas şekle sarın

11. Halatı sıkıca bağlayın

12. Tencereye su koyup kaynatın, orta ateşe çevirin ve 2 saat pişirin

13. pot dışında

14. Çizim tamamlandı