Kimyon kalamar - Yemeği
Kalamar önceden hazırlandığı için görmezden geldim.İçerisine doğrayın ve istediğiniz çiçekleri kestim.Yarım saat boyunca şarapla kaynatın, bir tencere kaynar su kaynatın ve bir dakika kaynattıktan sonra suyu alın. Çapraz olarak küpler halinde kesin, kırmızı biberler renklerle eşleşir.
Yıkamanın daha temiz ve sağlıklı olması için önce sarımsak sofrasının yıkanıp ardından yaklaşık 5 cm şeritler halinde kesilmesi önerilir.
Bıçağım böyle çalışıyor
Zencefil ipeği iki vitex hazır.
Yağı yüksek ateşte ısıtın, ateşi kapatın ve zencefil rendelenmiş dikotoma çubuklarını güzel kokulana kadar karıştırın, ardından yüksek ateşte sarımsak ve kırmızı biberle kızartın. Kızartın, önceki garnitürlerle karıştırın ve çevirin, sonra tabağa servis edebilirsiniz!
