Tuzlu tavuk uyluk biftek-evrensel glutensiz hamur işinin keto versiyonu - Yemeği
Tavuk uylukları, tüm parça korunarak kendi başınıza pişirilebilir veya kemiklerinden arındırılabilir. Daha sonra kimyona deniz tuzu ekleyin ve yarım saat kadar marine edin.
Süre dolduğunda streç film ile sarın ve gevşek bir et çekici ile 1.5-2 kat büyüklüğünde dövün.
Her iki taraftan yumurta sıvısına batırın
Badem unu, hindistancevizi unu ve peynir unu bir elekten geçirilerek iyice karıştırılarak topaklanmamaları için karıştırılır.
İki tabak hazırlayın. Biri elenmiş toz, diğeri ise tavuk bifteğinin beklediği tabak.
Yumurta karışımına sarılan tavuk pirzolalarının her iki yüzü un ile kaplanır.
Resimde görüldüğü gibi, tozu batırdıktan sonra bir süre bekletin ve kızartmadan önce tavuk pirzolalarının üzerindeki orijinal beyaz tozun neme dönmesine izin verin. Aksi takdirde soyulacaktır.
Yağ sıcaklığı toplam 4 dakika için 190 derecedir. İki dakika içinde ters çevirin. Tencere kullanıyorsanız ısıyı, orta ısıyı kontrol etmeye dikkat edin, yüksek ısı kullanmayın çünkü meyilli olacak sabit bir sıcaklıkta değildir. Domuz yağı / bitkisel yağ oranı 1: 3'tür
Tuz ve karabiber serpin
Dışı ve içi sulu keserek açın.
Acı biber ve kimyon severim, keserim ve biraz serpin.
Yemeye başladı!
