Kurutulmuş erikler suya batırılmış, hepsini aldım.Bir saatten fazla soğuk suda bekletip köklerini kestim ve dokuyu ısırdım.Sadece çıkarıp suyu sıkıp doğrayım.
Biraz daha geniş, yağlı ve ince bir domuz göbeği satın almak özellikle kritik değildir, lezzetlidir, daha şişman bile daha parlaktır, daha fazla satın alın, yemek çubuklarını durdurun hayal edilenden daha zordur. Beyaz su: et parçasının tamamını soğuk suya ekleyin, soğanı, zencefili genişletin, şarap ve biberi pişirin. Köpüğü çıkarmak için suyu kaynatın, 10 dakika daha kaynatın ve çıkarın.
Delikleri delin ve deriyi renklendirin, deriye küçük bir kürdan yapıştırın ve eşit şekilde delin Bir tabak yapın ve kızarmış soya sosu (yaklaşık 2 mm derinliğinde) etin her iki tarafına dökün. Cildi yüzüstü olarak soya sosu tepsisine yedi veya sekiz dakika batırın. Ardından eti çıkarın ve cilt tarafı yukarı bakacak şekilde kurutun (sonraki adım yağı nemsiz yakmaktır).
Çok fazla yağ kullanmanıza gerek yok. Cildiniz yoksa sorun değil. Deri küçük bir ateş altında kızartılırsa yağ çöker. Tavadan hemen sonra kapağa bastırabilir ve yaklaşık üç dakika içinde onu keşfetmeye çalışabilirsiniz.
Etten arta kalan eski soya sosuna hafif soya sosu ekleyin (şahsen Haiti deniz mahsulleri soya sosu ve Donggu Yipinxian 2: 1'i tercih ederim), az miktarda bira (beyaz şarap da uygundur), küçük bir kaşık beyaz biber ve bir kaşık şeker. Küçük bir kase meyve suyu
İnce ve kalın et dilimleri Kişinin tercihine göre 4 ila 5 mm kalınlığında dilimleri tercih ederim (uzun süre buharda pişirilip çıtır çıtır ve kenetlenebilir) Kesim bittikten sonra iç tabakaya sürülür veya meyve suyu dökülür ve ardından fazla meyve suyu alınır.
Zencefil dilimlerini kızartılmış etin yağı ile hafifçe kuruyana ve kokulu hale gelinceye kadar kızartın, ardından erik dökün, biraz biber (biberin tadından nefret eder ve yerine biber eriştesi koyar, ancak her zaman neredeyse anlam kazanır) ve kurutulmuş biber dilimlerini karıştırın ve güzel kokulu karıştırın. Sonra suyu dökün. Erikten su sıkıldığı için yağı ve suyu çok emer, kavrulmuş erik erik tuzunu tadacaktır.
Buharlı pişirici su kaynadığında, daha fazla su koyun ve buharlama süresi tencerenin uzun süre kurumasını engelleyecektir. Domuz derisini yıkayın ve bir kaseye koyun, daha sonra kızartılmış erik doğranmış sebzeleri yapıştırın, SAIC'den sonra iki buçuk saat buharda pişirin (Daha uzunsa sorun değil, ağzınızda tamamen eriyor, zaman az, et yok Öz).
Hazırlanan yemek: Kasenin üzerine bir tabak koyun, fazla suyunu tencereye dökmek için yana yatırın, ters çevirin ve kaseyi doğrudan çıkarın.Plakadaki et doğal olarak oluşur.Suyu ısıtıldıktan sonra biraz su ve nişasta kullanarak ince gorgonu asın ve dökün. Suyuna bir çay kaşığı parlak yağ dökün, eşit olarak etin üzerine dökün ve üzerine bir avuç yeşil soğan serpin! Kapak, telefon fotoğrafının orijinal resmi ve bitti! (Kolza yağı nedeniyle yağ sarımsıdır)