Malzemeler
Düşük glütenli un
85 g
Yumurta
5
Aksesuarlar Mısır yağı 40g portakal suyu 40g beyaz şeker 90g portakal kabuğu rendesi
Portakallı şifon kek nasıl yapılır 1 Yukarıdaki malzemeleri hazırlayın
2 Bir portakal alın ve tuzla ovalayın, bir sebze sileceği kullanarak kullanım için yüzeyindeki portakal kabuklarını silin ve kullanım için 40 gram portakal suyunu sıkın.
3 Yumurta beyazını ve sarısını iki küçük kaseye ayırın.
4 Yumurta sarısına 30 gram yumuşak beyaz şeker ekleyin ve hafifçe çırpın. Mısır yağını dökün ve iyice karıştırın, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Düşük glütenli unu eleyin.
6 Bir hamur haline getirin ve kenara koyun.
7 Kalan 60 gram yumuşak beyaz şekeri üç kez yumurta akı sıvısına çırpmak için ekleyin ve yumurta akı balık gözü köpüğü haline gelince ilk kez yumuşak beyaz şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
8 Yumurta beyazı koyulaşınca ikinci kez yumuşak beyaz şeker ekleyin, yumurta beyazı koyulaşınca kalan tüm beyaz şekeri üçüncü kez ekleyin. Yumurta beyazları, kısa ve dik uçlu üçgenleri çıkarmak için yumurta çırpıcı kaldırılana kadar dövülebilir.
9 Çırpılmış yumurta beyazının üçte birini alıp hamurla karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
10 Karışık hamuru kalan yumurta beyazı kasesine dökün ve iyice karıştırmak için aşağı yukarı karıştırın.
11 Karıştırılmış hamuru bir sıkma torbasına dökün, sonra bir kağıt bardağa sıkın ve yetmiş sekiz dolu olacak şekilde sıkın.
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 165 derecede 35 dakika pişirin.
13 Pişmiş kekler ters çevrilmeli ve hemen soğumaya bırakılmalıdır.
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Lahana Turşusu Köfte Çorbası
-
- Kızarmış Fasulye
-
- Kakaolu kek
-
- Kakaolu kek
-
- Karamel Patlamış Mısır Kulesi
-
- Yuxiang Domuz
-
- Acı kavun
-
- Cai Tou Kueh
-
- Love Melody Kremalı Pasta
-
- Mantar Dolması Sarımsak
-
- Büyük tabak tavuk
