Aksesuarlar: 50 gr yağ, 2 gr tuz, 2 gr buharda pişirilmiş balık ve soya sosu 20 gr, taze soya sosu 20 gr, beyaz şeker 5 gr dilimlenmiş zencefil 8 gr pişirme şarabı 20 gr
Yeşil soğan yağı ile tavuk budu nasıl pişirilir 1 Çözdürdükten sonra butları yıkayın
2 Tavuk budu çözdürün ve yıkayın
Bir tencerede soğuk su altında 3 tavuk budu, zencefil dilimleri ekleyin
4 Pişen şarabı dökün
5 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra köpüğü çıkarıp orta-kısık ateşe çevirip 20 dakika pişirin
6 Buzlu suya batırdıktan sonra soğuması için alın
7 Parçaları leğene doğru kesin
8 Güveçte yağ ekleyin
9 Sıcak yağı arpacık soğanı içine dökün ve bir koku için kaynatın
102 gram tuz ekleyin
11 Taze soya sosu ve buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin, şekerle iyice karıştırın ve ocağı kapatın
