Domuz göbeği
250 g
soğan
120 g
yeşil biber
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, 2 Pixian fasulye ezmesi, sarımsak, zencefil, şeker, hafif soya sosu, biber, karabiber Domuz eti yeşil biber ve soğanlı nasıl pişirilir 1 Domuz etini yıkayın, bir tencereye soğuk suya koyun, tuz ve zencefil dilimleri ekleyin ve yemek çubuklarının içine girene kadar pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın ve bir saatten fazla buzdolabına koyun. 2 Pixian fasulyesi ezmesi + zencefil + sarımsak + şeker + hafif soya sosu hazırlayın 3 Her biri ikişer yeşil ve kırmızı biber, yarım soğan 4 İnce dilimlenmiş domuz göbeği 5 Yeşil, kırmızı biber ve soğanı yıkayıp bıçakla değiştirin 6 Zencefil ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin, karabiberleri yıkayın 7 Isındıktan sonra tavaya biraz yağ koyun, dilimlenmiş eti ekleyin 8 Et dilimleri yuvarlanıp şeffaf bir renge dönüşene kadar karıştırın, tencerenin bir köşesine itin, diğer köşeye kıyılmış zencefil, sarımsak ve karabiber ekleyin, koku için karıştırın 9 Bir kaşık Pixian fasulyesi ezmesi 10 Eti eşit şekilde karıştırın ve kızartın 11 Yeşil kırmızı biber ve soğanı ekleyin 12 Yeşil ve kırmızı biberler kırılıp kaplan derisi gibi görünene kadar karıştırarak kızartmaya devam edin; soğanlar şeffaf hale 13 Tazeye az miktarda şeker ekleyin. 14 Az miktarda ham özüt 15 Bol yemek hazırlayın ve yemeye başlayın