Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Kurutulmuş çay ağacı mantarı
100 gram
Yabani pirinç
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı tavuk tozu, biraz zencefil, 1 kaya şekeri, 6 sarımsak, 6 diş sarımsak, 2 kök
Çay ağacı mantarı ve yabani pirinçle kavrulmuş domuz eti yöntemi 1 Yabani pirinci yumuşatmak, çıkarmak ve süzmek için bir gün önceden ıslatın.
2 Kurutulmuş çay ağacı mantarı, domuz eti, diş sarımsak ve zencefil hazırlayın.
3 Çay ağacı mantarlarını yarım saat bekletin ve temizleyin.
4 Kökleri kesin.
5 Domuz etinin karnını yıkayın ve parçalara ayırın, sarımsak dişlerini soyun ve düzleştirin, soyun ve zencefili düz bir şekilde hafifçe vurun.
6 Bir tencere suyu kaynatın, bir çorba kaşığı tuz ekleyin, kesilmiş domuz eti göbeğini dökün ve 3 dakika haşlayın.
7 Elinize alın ve hızlıca musluktan durulayın.
8 Sarımsak filizlerini yıkayın ve başı ve kuyruğu ayrı ayrı kesin.
9 Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, sarımsak dişlerini, sarımsak saplarını ve zencefili ekleyin ve bir süre kavurun.
10 Şurubu yapmak için kaya şekerini kızartın.
11 Domuz etini aroma dolana kadar bir süre karıştırarak kızartın.
12 Koyu soya sosu ve hafif soya sosu karışımı ekleyin.
13 Çay ağacı mantarlarını ekleyin ve kızartmaya devam edin
14 Malzemelerin yüzeyinde bulunmayan temiz su ekleyin.
15 Yabani pirince dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın. Tencereyi örtün, orta ateşte çevirin ve yaklaşık 50 dakika pişirin.
16 Biraz çorba kalana kadar pişirin, tuz, tavuk tozu, istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
17 Sarımsak yapraklarını dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
18 Isıyı kapatın ve kürekleyin.
-
- Yeşil Soğanlı Tavuk Baget
-
- Turuncu Şifon Kapkekler
-
- Kırmızı biber konvolvulusu kaynaklanıyor
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Lahana Turşusu Köfte Çorbası
-
- Kızarmış Fasulye
-
- Kakaolu kek
-
- Kakaolu kek
-
- Karamel Patlamış Mısır Kulesi
-
- Yuxiang Domuz
-
- Acı kavun
-
- Cai Tou Kueh
