Malzemeler
un
200 g
Aksesuarlar: 100 gr yağ, tuz, uygun miktarda maya tozu, 2 gr kabartma tozu, 2 gr şeker, 6 gr soğan, 50 gr, 5 arpacık
Yeşil soğanlı krep yapma uygulaması 1 Soğanı doğrayın ve arpacık soğanlarını dilimlere ayırın.
2100 gr mısır yağını ısıtmak için tavaya dökün, dilimlenmiş soğanları ve arpacık soğanları ilave edin, kuru soğan ve arpacık soğanı kuru ve nem kahverengileşince tavadan yağı alın ve soğanın yağını soğumaya bırakın.
3 Küçük bir kase alın, biraz su ekleyin, maya tozu ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Bir leğen alın ve un ve kabartma tozu ile karıştırın.
5 Maya suyunu dökün, uygun miktarda su ekleyin ve topaklaştırıcı oluşturmak için karıştırın, ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6 Hamuru dil şeklinde açın ve taze soğan yağı ile fırçalayın. (Malzemeyi bölmeden az miktarda yaptım, eğer hamur büyükse birkaç doza bölünebilir)
7 Biraz frenk soğanı serpin.
8 Hafifçe sola ve sağa doğru yukarı ve aşağı çekin, hamuru bir dikdörtgen halinde çekin ve ardından yukarı ve aşağı yuvarlayın.
9 Yuvarladıktan sonra arayüzü sıkıca sıkıştırın.
10 Sarılı hamuru ince ve uzun olarak açın.
11 Yuvarlanan hamuru bir tavaya koyun, üzerini kapatın ve kısık ateşte kızartın.
12 Bir tarafını çevirip diğer tarafını da kızartın.
-
- Mantar Melaleuca
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Elektrikli düdüklü tencere kek
-
- Frenk soğanı ile kızarmış rezene
-
- Umami mantarları
-
- Kızarmış dana erişte
-
- Yapışkan pirinç köfte
-
- Domatesli Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- İstiridye Soslu Abalone
-
- Akıllıca karıştırılmış balık aromalı patlıcan
-
- Tavada kızartılmış yeşil soğan
-
- Yumurta doldurma
