Malzemeler
Yüksek glütenli un
260 g
Su
180 ml
tuz
3g
şeker
15 g
Maya
3g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar: karabiber, arpacık soğanı, pastırma
Yeşil soğan pastırmalı ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına sırayla süt, tuz, şeker, un ve mayayı koyun ve hamur karıştırma programını açın
2 Yoğurma programının sonunda tereyağı ekleyin, yoğurma programını yeniden başlatın ve mayalanması için 60 dakika basın.
3 Fermantasyonu iyice boşaltın, malzemeleri kesin, yuvarlaklaştırın ve on dakika bekletin
4 Ajanı açın, pastırmayı koyun ve yuvarlayın
5 Muşamba üzerine koyun, fırın tepsisine koyun, fırına koyun, 40 derecede yarım saat mayalanmasına izin verin
6 Fermantasyondan sonra yüzeyde sığ bir kesim yapın, tereyağı, yeşil soğan ve karabiber sosu ekleyin
7 Fırının ortasına koyun, ön ısıtma yapın, 20 dakika 190 derece
8 Çok güzel kokulu!
-
- Kıyılmış lahana
-
- Esmer şekerli zencefil hurması
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Yumurta
-
- Yeşil biberli kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Laoganma iki kez pişmiş domuz eti
-
- Pamuklu kek
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Ev yapımı fıstık ezmesi
-
- Soğanlı Pankek
-
- Sivilce çorbası
-
- Mantar Melaleuca
-
- Kıymalı patlıcan
