1. Lahanayı yıkayın
2. Yarım dilimlenmiş
3. Tencereye yağı koyun, kızarmış yumurtaları sürekli karıştırın, karides kabukları ekleyin ve iyice karıştırın, ocağı kapatın
4. Yumurta ve karides kabuğunu doğranmış lahananın içine koyun, istiridye sosu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
5. Unu bir hamur haline getirin, hamur haline getirin ve yuvarlayarak hamur haline getirin.
6. Dolguyu deriye sarın, sırayla sarın ve düz olarak bastırın
7. Tencereye biraz yağ koyun, turtayı içine koyun ve her iki tarafı da altın kahverengiye dönüştürün
8. Tencere ve tabak dışında