g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pastırma ve Patates Kulesi - Yemeği

Malzemeler

Kanada usulü pastırma

200 g

Patates

2 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber füme peynir, 20 gr yumuşak kereviz yaprağı, biraz kırmızı biber, biraz karabiber, süt, 2 yemek kaşığı, 10 gr tereyağı

Pastırma ve patates kulesi uygulaması 1 ana malzeme; Patatesin kalan yarısı da kullanılır ~

2 Yarım patates dilimi, domuz pastırması dilimleri (patates dilimlerinin iki katı);

3 Kalan patatesler bir tencerede dilimlenir ve buharda pişirilir;

4 Kalan pastırmayı doğrayın, peyniri doğrayın, kırmızı biberi küçük parçalara ayırın, kereviz yapraklarını doğrayın;

5 Buharda pişirilmiş patatesleri sıcakken püre haline getirin, tuz, süt, karabiber ve tereyağı ekleyip iyice karıştırın;

6 Sıcak bir tavaya biraz yağ ekleyin ve pastırmayı her iki tarafı da altın olana kadar kızartın;

7 Patates dilimlerini her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, hazır olduğunda her iki tarafa biraz tuz ve karabiber serpin;

8 Kızarttıktan sonra yağı boşaltın ve bir kenara koyun;

9 Kıyılmış domuz etini tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın, suyu kurutmak için doğranmış kırmızı biberi ekleyin, rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırarak kızartın (bu tür peynirlerin erimesi kolaydır);

10 Et dilimlerini + patates dilimlerini + et dilimlerini katlayın ve bir krema poşeti kullanarak patates püresini katlanmış et dilimlerinin üzerine istediğiniz şekilde çerçeveleyin;