Malzemeler
pirzola
400 g
Yapışkan pirinç
300 gram
Kurutulmuş shiitake mantarları
7
kestane
8
Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda yeşil soğan, zencefil, doğru miktarda lotus yaprağı 2 büyük yaprak
Lotus yapışkan pirinçle kaburga nasıl yapılır 1 Kaburgaları küçük parçalar halinde kesin, bir saat soğuk suda bekletin ve aralarında iki kez suyu değiştirin
2 Kaburgalardaki suyu boşaltın, şarap, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, şeker ve zencefil ekleyin, iyice karıştırın ve gece boyunca buzdolabında saklayın.
3 Yapışkan pirinci 1 saat bekletin ve suyu boşaltın (özellikle yumuşak ve çürük yemek istiyorsanız, birkaç saat daha bekletin, kuru kokuyu severim)
4 Shiitake mantarlarını ıslatın ve kestaneleri doğrayın, nilüfer yapraklarını kaynar suya koyun ve 1 dakika kaynatın, ardından her şeyi çıkarın 4. Bu miktar yaklaşık 2 büyük lotus yaprağı alır, toplamda 8 porsiyona bölünür
5 Yapışkan pirinç, kestane ve mantarları marine edilmiş kaburgalara koyun, iyice karıştırın ve 1 saat bekletin
6 Lotus yaprağına yapışkan pirinç kaburga koyun
7 paket
8 Su kaynadıktan sonra buharlı pişiriciye koyun ve yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte ve yaklaşık 1 saat buharda değiştirin. Üzerine doğranmış yeşil soğan ve biraz acı biber serpin (beğenmezseniz bırakabilirsiniz)
-
- Kestane lapası
-
- Kuzu Kızartılmış Kestane
-
- Sütlü el yapımı buğulanmış çörekler
-
- Domates Patates Cipsi
-
- Baharatlı kızarmış pırasa ekmeği
-
- Kestane
-
- Altın buğulanmış çörek dilimleri
-
- Kestane kaburga
-
- Kestane Kırmızı Hurmalı İkili Pirinç Lapası
-
- Hint Körili Krep Tavuk Böreği
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Çörek
-
- Kestaneli Tavuk Çorbası
