Malzemeler
Domuz karaciğeri
200 g
Shouwu
50 gram
Wolfberry
10 g
Kartaneleri
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, şeker, nişasta, yemeklik şarap, zencefil, 2 sarımsak
Shouwu domuz ciğeri dilimleri 1 Bezelyelerin her iki yanındaki eski tendonları yırtın, yıkayın ve süzün.
2 Domuz ciğerini işaretleyin ve yıkayın, daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
3 Kurt meyvesini suya batırın, yumuşatın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
4 Zencefili soyun ve dilimleyin.
5 Sarımsakları çıkarın ve püre haline getirin.
6 Karaciğeri zencefil ile marine edin ve bir süre şarap pişirin.
7 Shouwu'yu suyla durulayın, 300 gr suya koyun, ateşte kaynatın ve 20 gr kadar pişirin.
8 Shouwu suyunu süzün, uygun miktarda nişasta ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
9 Domuz ciğeri dilimlerini sıcak bir tavaya ekleyin ve renk değişene kadar karıştırarak kızartın, ardından bir tabağa koyun.
10 Kıyılmış sarımsağı sıcak bir tavada soteleyin, bezelye ekleyin ve kavurun.
11 Biraz hafif soya sosu ekleyin.
12 Kızarmış domuz ciğeri dilimlerini ekleyin.
13 Shouwu suyu ekleyin.
14 Muşmula ekleyin ve tuz ekleyin.
-
- Fıstık Susamlı Şeker
-
- Karabiber Pastırmalı Tofu Roll
-
- Mandalina Domuz Kaburga Çorbası
-
- Yeşil Sebzeli Congee
-
- Susamlı Tatlı Taro
-
- Pat salatalık
-
- Sarımsaklı Uzun Fasulye Halkaları
-
- Yağsız Domuz Eti ve Yeşil Fasulye Congee
-
- Tavada kızartılmış yeşil fasulye ve pirinç yılan balığı
-
- Karabuğday Cevizli Ekmek
-
- Kızarmış domuz
-
- Sarı kemikli balık papaya çorbası
