Yardımcı Maddeler Maya 2g kırmızı maya pirinç tozu uygun miktarda
Lifli şeftali nasıl yapılır 1 Pürüzsüz bir hamur haline getirmek için un, su ve maya ekleyin, streç filmle örtün ve iki katı büyüklüğünde fermente edin
2 Mayalanmış hamuru pürüzsüzce yoğurun
3 Tek tip dozlara bölün
4 Şeftali şeklinde düzenleyin
5 Şeftali şeklini bastırmak için kaşık sapını kullanın
6 Tabana yeşil hamurdan yapılmış bir yaprak yerleştirilebilir.
7 Mayalama işleminden sonra şeftaliler bir kaşıkla yeniden düzenlenmelidir, aksi takdirde buharda pişirildikten sonra yuvarlak toplar olurlar.
8 Kırmızı maya pirinci tozunu bir fırçayla batırın ve yemek çubuklarını kullanarak şeftalinin ucuna hafifçe vurun
9 Tencere içindeki suyu kaynatın, şeftalileri tencereye koyun, 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve birkaç dakika tekrar buharlayın.
