g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

soya soslu köfte - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

500 g

Lotus kök

1 parça

Yumurta

1 parça

Takviyeler: yağ, tuz, şeker, kaya şekeri, soya sosu, hafif soya sosu, yemeklik şarap, yeşil soğan, yıldız anason, tarçın, beş baharat tozu, nişasta ve nişasta

Aslan başını kahverengi sosla buğulama 1 Yağlı eti küpler halinde kesin, birkaç kez doğrayın ve yağsız eti doğrayın, ardından doğrayın

2 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve pirinç büyüklüğünde küpler halinde kesin

3 Tüm yağlı etleri, yağsız etleri ve lotus köklerini bir leğene koyun, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve bir yumurtaya koyun

4 dakikada 3 kez biraz su ekleyin ve tek yönde karıştırın

5 Şeker, tuz, pişirme şarabı, beş baharat tozu, hafif soya sosu, 2 çay kaşığı nişasta ekleyin

6 Tek yönde karıştırmaya devam edin

7 Avucunuza biraz su batırın, uygun miktarda kıyma alın, tekrar tekrar avucunuzun içine dökün, birkaç kez sallayın ve ardından köfte haline getirin, tencereye 400 gr bitkisel yağ koyun ve sıcak olduğunda köfteleri ekleyin Yüzey altın rengini alana kadar kızartın, yağ kontrolünü çıkarın

8 Tencerede alt yağı bırakın, yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.

9 Su dökün, köfte, yıldız anason, tarçın, koyu soya ve kaya şekerini koyun.

10 Orta ateşte kaynatın, 30 dakika pişirin

11 Ateşi kapatın, aslan başını çıkarın ve bir tabağa koyun, çorbayı tencerede bırakın, kısık ateşte açın, nişastayı suyla kalınlaştırın ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin