Beyaz mantar
250 g
yeşil biber
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, tavuk özü, istiridye sosu, 10ml, yeşil soğan İstiridye soslu beyaz mantarlı yeşil biber 1 Beyaz mantarların köklerini kesin ve yıkayın 2 Kaynar su yapın, beyaz mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayıp tencereden düşene kadar haşlayın 3 doğranmış yeşil soğan 4 Yeşil biberleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın 5 Beyazlatılmış mantarlar, suyu süzmek için sızan bir ızgaranın üzerine yerleştirilir (yeşil biberlerim biraz solmuş, bu yüzden suyu da geçtim) 6 kızartma tavası 7 Kızartma tavası çok sıcak olmadığında doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin 8 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun 9 Yeşil biberi karıştırın ve mantarları ekleyin, yüksek ateşe çevirin ve çabucak karıştırın 101 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın 11 Tuzlu tavuk özü ile baharatlayın ve servis yapın